Opis
Klasyczna potrawka meksykańska z kurczakiem, idealna na sycący obiad. Połączenie mięsa z przyprawami, fasolą i kolorowymi warzywami tworzy danie o intensywnym, ciepłym smaku.
Przygotowanie
- Opłucz, osusz i pokrój pierś kurczaka w kostkę. Podsmaż na rozgrzanym oleju.
- Dodaj posiekaną cebulę, paprykę w paski, papryczkę chili pokrojoną w krążki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dusimy do miękkości.
- Pod koniec duszenia dodaj pokrojone pomidory, osączone z zalewy fasoli oraz kukurydzę.
- Dopraw do smaku solą, pieprzem, kminem, oregano i majerankiem.