Skladniki
- olej do smażenia
- cebula 1 szt
- sól, pieprz do smaku
- wody 150 ml
- cukinia 1 szt
- bulion 1 kostka, na wędzonce
- ogórki konserwowe 2 szt
- PUSZKA CZERWONEJ FASOLI 1 szt
- kiełbasy cienkiej (śląska lub podwawelska) kg
- cząbru suszonego 1 płaska łyżka
- suszonego majeranku 1 czubata łyżka
- suszonego czosnku granulowanego 1 łyżeczka
- gęstego przecieru pomidorowego 300 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Syta potrawka jednogarnkowa z kiełbasą, cukinią, czerwoną fasolą i warzywami w aromatycznym przecierze pomidorowym z majerankiem. Szybki i pożywny obiad lub kolacja.
Przygotowanie
- Kiełbasę pokroić w półplastry, cebulę posiekać w kostkę. Dobrze podsmażyć kiełbasę na oleju na patelni, pod koniec dodać cebulę i ogórki konserwowe pokrojone w kostkę.
- Całość przełożyć do dużego rondla.
- Cukinię umyć i pokroić wraz ze skórką w półplastry grubości około 4 mm. Podsmażyć na oleju, posypać cząbrem i czosnkiem granulowanym. Dodać do rondla z kiełbasą.
- Fasolę czerwoną opłukać z zalewy, osączyć i dodać do pozostałych składników w rondlu.
- Zalać przecierem pomidorowym i 150 ml wody. Wsypać majeranek i wrzucić kostkę bulionową na wędzonce.
- Doprawić pieprzem i solą (ostrożnie, bo bulion i kiełbasa są już słone). Dusić razem przez około 15 minut.
- Podawać z pieczywem lub ugotowanym ryżem.