Opis
Chińska potrawa z wołowiny marynowanej w mące ziemniaczanej i wódce, smażonej z papryką, cebulą dymką i imbirem.
Przygotowanie
- Zamrożone mięso wołowe pokroić w drobne paseczki.
- Z mąki ziemniaczanej, wódki i 1 łyżki oleju przygotować marynatę. Włożyć mięso do marynaty na 2 godziny.
- 5 łyżeczek oleju rozgrzać na patelni i usmażyć zamarynowane mięso, ciągle mieszając. Wyjąć mięso z patelni.
- Na pozostałym oleju na małym ogniu smażyć pokrojoną cebulę dymkę i imbir przez 2 minuty, ciągle mieszając.
- Wsypać pokrojoną paprykę czerwoną, sól i cukier, smażyć 3 minuty.
- Dodać mięso i smażyć jeszcze chwilę.
- Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.