Skladniki
- sól, pieprz do smaku
- woda 5 szklanek
- mąka 3 łyżki
- maślanka 2 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Postna polewka to tradycyjna polska zupa na bazie maślanki i mąki — uboga w składniki, ale syta i rozgrzewająca. Podawana z ziemniakami, od dawna gościna na wiejskich stołach.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotować 4 szklanki wody.
- W misce rozrobić maślankę z 1 szklanką zimnej wody, dodać 3 łyżką mąki i dokładnie wymieszac trzepaczką, aż nie będzie grudek.
- Do wrącej wody wlać rozroboną maślankę, energicznie mieszając.
- Zagotować, ciągle mieszając, aż zupa lekko zgęstnieje.
- Doprawic solą i pieprzem do smaku.
- Podawać z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami.