Skladniki
- majeranek
- sól
- olej
- pieprz
- cebula 2 sztuki
- kminek Prymat 1 łyżeczka
- kapusta kiszona 1 kg
- suszone śliwki 1 garść
- grzyby suszone 2 garści
- Ziele angielskie całe Prymat 2 ziarna
- Owoc jałowca cały Prymat szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjna postna kapusta kiszona z suszonymi grzybami, śliwkami i przyprawami takimi jak jabłko jabłko jabłko jałowiec, ziele angielskie i majeranek, gotowana powoli dla głębokiego smaku. Klasyczne polskie danie postne idealne na Wigilię.
Przygotowanie
- Suszone grzyby (2 garści) opłucz pod bieżącą wodą.
- Kapustę kiszoną (1 kg) posiekaj i przełóż do dużego garnka.
- Zalej kapustę wodą i dodaj grzyby, suszone śliwki (1 garść), ziarna jałowca i ziele angielskie (2 ziarna).
- Gotuj na małym ogniu do miękkości przez kilka godzin.
- Cebulę (2 szt.) obierz, pokroj w kostkę i podsmaż na oleju na złoty kolor.
- Dodaj podsmazoną cebulę do kapusty i gotuj dalej na małym ogniu.
- Następnego dnia dopraw kapustę solą, pieprzem, kminkiem (1 łyżeczka) i majerankiem do smaku.
- Podgrzej i podaj gorącą.