Opis
Klasyczny polski deser z delikatnym ciastem, połączeniem słodkości i kwaśnej nuty porzeczek. Ciasto, aromatyzowane porzeczkami, idealnie smakuje podane z bitą śmietaną.
Przygotowanie
- Utrzeć żółtka z 3 łyżkami gorącej wody na puszystą masę, dosypując stopniowo cukier oraz cukier waniliowy.
- Połączyć masę żółtkową z mąką wymieszaną z proszkiem, mlekiem, a następnie bardzo stopniowo dodawać ostudzone masło.
- Przełożyć ciasto na blachę i piec przez 15 minut w piekarniku.
- Umyć i odsączyć porzeczki.
- Ubić białka na sztywną pianę. Dodać cukier i stopniowo porzeczki.
- Pianę z owocami rozsmarować na cieście i piec przez 15 minut w temperaturze 150 stopni.