Skladniki
- olej 1 łyżka
- sól, pieprz do smaku
- por 2 szt
- jabłko 1 szt
- boczek wędzony 60 g
- koncentrat pomidorowy 1 łyzeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Szybka i sycąca potrawa z duszonych porów z chrupiącym boczkiem wędzonym i tartym jabłkiem, podkręcona koncentratem pomidorowym. Doskonała jako obiad z pieczywem.
Przygotowanie
- Z porów odetnij ciemną część z liśćmi. Białą część dobrze umyj, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w poprzek na cienkie paski.
- Boczek pokrój w drobne kosteczki. Na rozgrzanej patelni z łyżką oleju wytop boczek na chrupiące skwarki, po czym je wyjmij.
- Na pozostały tłuszcz wrzuć pory. Podsmażaj przez chwilę, mieszając.
- Skrop pory odrobiną wody, przykryj patelnę i duś przez kilka minut na małym ogniu.
- Jabłko obierz, zetrzyj na grubych oczkach tarki i dodaj do porów.
- Koncentrat pomidorowy rozrób w łyżce wody i dodaj do potrawy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj skwarki z boczku, wymieszaj i podawaj najlepiej z pieczywem.