Opis
Delikatne pory gotowane na parze, podawane z lekkim sosem winegret na bazie oliwy z oliwek i octu balsamicznego. To proste i eleganckie danie idealnie sprawdzi się jako lekka przystawka lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Pory dokładnie umyj i osuś ręcznikiem papierowym.
- Pokrój je na kawałki długości około 3 cm. Białe części tniej na ukoś — dzięki temu ugotują się równomiernie.
- Jeśli pory są bardzo duże, wrzuć je najpierw na 2 minuty do wrzątku, a następnie odcedź — złagodzi to ich intensywny smak.
- Włóż pory do garnka z wkładką do gotowania na parze. Gotuj przez 10 minut pod przykryciem.
- W małej miseczce wymieśaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, olej z pestek winogron i 1 łyżeczkę octu balsamicznego. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ugotowane pory ułóż na talerzu i skrop sosem winegret. Podawaj na ciepło.