A dzis ugotuje...Pory w śmietanie ;)

Skladniki

• masło 2 lyzki
• sok z cytryny smaku
• natka pietruszki 1 lyzek
• mąka 1 lyzka
• śmietana 200 ml
• pory 800 gram
• sól i pieprz smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Miękkie pory duszone w kremowym sosie śmietanowym z nutką cytryny, podawane jako wyjątkowy dodatek do dania głównego.

Przygotowanie

1. Pory oczyść, odcinając korzonki i uszkozone liście. Pokroj na kawałki długości około 5 cm. Dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą.
2. W dużej patelni rozgrzej 2 łyżk i masła. Podsmaż pory na średnim ogniu przez około 5 minut.
3. Śmietankę (200 ml) wymieszaj z 1 łyżką mąki aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Wlej śmietanowo-mączną mieszankę do porów. Duś przez 20 minut na małym ogniu pod przykryciem.
5. Zdejm przykrywkę i podgrzewaj, mieszając, aż sos zgęstnieje.
6. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.