Opis
Pory smażone w cieście naleśnikowym to prosta i smaczna potrawa, w której kawałki pora są najpierw podgotowane, a następnie obtoczone w lekkim cieście z mleka, jajek i mąki i usmażone na złoto.
Przygotowanie
- Pory oczyść, odetnij ciemnozielone liście i pokrój na kawałki długości około 10 cm.
- Dokładnie opłucz pory pod bieżącą wodą.
- Zagotuj osoloną wodę, wrzuć pory i gotuj przez 5 minut, następnie odcedź i osusz.
- Obtocz ugotowane kawałki porów w mące.
- Pozostałą mąkę wymieszaj z mlekiem i jajkami na gładkie ciasto naleśnikowe.
- Ciasto dopraw solą i szczyptą cukru, odstaw na 15 minut.
- Rozgrzej oliwę na patelni. Kawałki porów zanurzaj w cieście i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.