Skladniki
- brukselka 700 g
- pomidor 1 z bazylią i oregano
- sól
- pieprz
- szczypior
- mozzarella 1 sztuka
- czosnek ząbki 2
- makaron ryżowy wstążki 1 opakowanie
- baleron
- pasta z kolendry 1 łyżeczka
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
- Papryka słodka mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sycąca portawka z brukselki i makaronu ryżowego z chrupiącym baleroniem i mozzarellą, aromatyzowana kolendrą i czosnkiem.
Przygotowanie
- Zagotuj wodę z dodatkiem kurkumy i wrzuć makaron ryżowy.
- Gotuj makaron pod przykryciem przez około 3 minuty.
- Odcedź makaron i przelej zimną wodą, odłóż na bok.
- Ugotuj brukselkę w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź.
- Do garnka z brukselką dodaj pomidory z bazylią i oregano i duś pod przykryciem kilka minut.
- Dodaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku, 1 łyżeczkę pasty z kolendry, gałkę muszkatołową i słodką paprykę, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.
- Baleron pokrój w plastry i usmaż na patelni bez tłuszczu na chrupko.
- Na talerzu ułóż porcję makaronu i brukselki, posyp szczypiorkiem, baleroniem i porwaną mozzarellą.