Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- jajko 4 sztuki
- sól, pieprz do smaku
- pomidory bez skóry 1 kilograma
- koper świeży do smaku
- pietruszka świeża do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Soczyste pomidory zapiekane z jajkami w naczyniu żaroodpornym, aromatyzowane czosnkiem, koperkiem i pietruszkną – szybkie i zdrowe danie obiadowe lub śniadaniowe.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem roślinnym.
- Pomidory (1 kg) obierz ze skórki i pokroj w ćwiartki. Ułóż w naczyniu.
- 2 ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez pradkę. Posył czosnkiem pomidory, dopraw solą i pieprzem.
- Wstaw do piekarnika i piecz 20 minut.
- Wyjmij naczynie, przemieszaj pomidory łyżką. Wbij 4 jajka na pomidory.
- Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz jeszcze 10 minut.
- Wyjmij z piekarnika, posył posiekaną pietruszkną i koperkiem. Podawaj od razu.