Skladniki
- pomidor 4 sztuki
- jajko 1 sztuka
- cebula 2 sztuki
- żółty ser 10 dkg
- pestki słonecznika łyżki
- pieprz i sól do smaku
- mielone mięso mieszane lub drobiowe 30 dkg
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pomidory z mięsnym farszem to sycące danie z grilla, w którym wydrążone pomidory wypełnia się aromatyczną masą z mielonego mięsa, cebuli, pestek słonecznika i żółtego sera, a następnie piecze szczelnie zawinięte w folii aluminiowej. Doskonałe na letnie grillowanie.
Przygotowanie
- Pomidory umyć i osuszyć. Ostrym nożem odciąć górne wierzchy i odłożyć je na bok.
- Łyżeczką wydrążyć z pomidorów miąższ i pestki, tworząc "miseczkę".
- Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.
- Cebulę obrać i drobno pokroić, a następnie zeszklić na oleju na patelni.
- W misce wymieszać mięso mielone z jajkiem i bułką tartą (1 łyżka) na gładką masę.
- Dodać uprażone pestki słonecznika i podsmażoną cebulę, doprawić solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
- Dokładnie wymieszać farsz.
- Każdy wydrążony pomidor napełnić farszem.
- Na wierzch każdego pomidora nałożyć starty na tarce żółty ser.
- Przykryć pomidory odkrojonymi wierzchami.
- Folię aluminiową posmarować olejem. Każdy pomidor szczelnie zawinąć w kawałek folii.
- Gotowe pakieciki ułożyć na rozgrzanym grillu i piec ok. 20 minut.
- Podawać gorące z ostrym keczupem.