A dzis ugotuje...Pomidory w zalewie ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól 3 łyżki
  • czosnek 6 ząbków
  • woda 2 litry
  • bazylia 1 pęczek
  • pomidory małe 3 kg
  • Liść laurowy suszony Prymat 4 liście

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe pomidory w zalewie z czosnkiem, bazylią i liściem laurowym, pasteryzowane w słoikach. Doskonałe przetwory na zimę.

Przygotowanie

  1. Pomidory (3 kg) zalać wrzątkiem na kilka minut, a następnie obrać ze skórki.
  2. Obrane pomidory ułożyć ciasno w czystych, wyparzonych słoikach.
  3. Przygotować zalewę: w garnku zagotować 2 litry wody z 3 łyżkami soli.
  4. Do każdego słoika dodać równomiernie rozdzielone ząbki czosnku (6 sztuk łącznie), listki bazylii i liście laurowe (4 sztuki łącznie).
  5. Gorącą zalewą zalać pomidory w słoikach, zostawiając około 1 cm przestrzeni od brzegu.
  6. Słoiki zamknąć i pasteryzować w garnku z wodą przez około 20 minut.
  7. Po pasteryzacji odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.