A dzis ugotuje...Pomidory po prawansalsku ;)

Skladniki

• masło 2 łyżki
• czosnek 1 ząbek
• pomidory 4 szt
• szalotka 1 szt
• ser tarty 1 szkl
• pieprz, sól do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zapiekane połówki pomidorów nadziane podsmażonym czosnkiem i szalotką, posypane tartym serem — klasyczne danie inspirowane kuchnią prowansalską.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 200°C.
2. Pomidory (4 szt.) umyj i przekroj na połówki. Wyżyłeczką wydrąż trochę miąższu — zachowaj go na nadzienie.
3. Połówki pomidorów ułóż w naczyniu żaroodpornym wydrążeną stroną do góry.
4. Czosnek (1 ząbek) i szarotkę (1 szt.) drobno posiekaj.
5. Na patelni rozgrzej masło (2 łyżki) i podsmaż czosnek z szalotką przez 2–3 minuty, aż się zeszklą.
6. Dodaj zachowany miąższ pomidorowy, wymieszaj i duś przez kilka minut, aż nadzienie odrobinkę zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
7. Nadzienie przełóż do wydrążonych połówek pomidorów.
8. Każdą połówkę posyp tartym serem (razem 1 szklanka).
9. Zapiekaj w piekarniku przez około 15–20 minut, aż ser się roztopi i zrumieni. Podawaj gorące.