Opis
Soczyste pomidory nadziane masą z owczego sera, cebuli, czosnku i ziół, zapiekane w piekarniku na złocisty kolor. Lekkie danie w stylu kuchni greckiej.
Przygotowanie
- Pomidory umyj i ściągnij z nich wierzchy jak kapączek. Wyżrój wnętrze pomidorów łyżką, uważając, by nie przebicé skórki.
- Cebulę i 2 ząbki czosnku obierz i pokroj w drobną kosteczkę.
- Ser owczy (10 dag) rozgniećć widelcem, dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj posiekane liście tymianku i natkę pietruszki, 1 jajko i 1 łyżkę bułki tartej.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, całość dokładnie wymieszaj.
- Nadziewaj pomidory przygotowaną masą serowo-jajowaną.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj łyżką oliwy, ułóż w nim nadziane pomidory i skrop je oliwą z wierzchu.
- Wstaw do średnio nagrzanego piekarnika (180°C) i zapiekaj przez 25–30 minut, aż ser się lekko zarumieni.