Skladniki
- sól 1 łyżeczki
- masło 4 łyżki
- jajko 6 szt
- mleko 1 szklanki
- stopione masło 2 łyżki
- twarde pomidory 12 szt
- ser żółty 6 łyżek
- pietruszka posiekana 1 łyżka
- pieprz,masło do smarowania naczynia wg uznania
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pomidory nadziewane jajkami to elegancka i sycąca potrawa, w której twarde pomidory pełnią rolę jadalnych miseczek wypełnionych miękką jajecznicą z serem żółtym. Danie jest zapiekane w piekarniku i podawane z świeżą pietruszką.
Przygotowanie
- Pomidory umyj, osusz, odetnij górną część i łyżeczką wydrąż nasiona tworząc miseczkę. Zachowaj odkrojone wieczka.
- W misce roztrzep jajka z mlekiem, dodaj starty ser żółty, sól i pieprz do smaku.
- Na patelni rozgrzej 4 łyżki masła i wlej masę jajeczno-mleczną.
- Smaż mieszając, aż powstanie rzadka, miękka jajecznica — nie dopiekaj do końca.
- Jajecznicą napełnij wydrążone pomidory i przykryj je odciętymi wieczkami.
- Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i ułóż nadziewane pomidory.
- Skrop każdy pomidor stopionym masłem.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut.
- Przed podaniem posyp posiekaną pietruszką.