Skladniki
- olej 2 łyzki
- czosnek 4 ząbki
- woda 2 litry
- sól kuchenna 2 łyżki
- pomidory koktailowe 2 kg.
- Liść laurowy suszony Prymat 4 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowe przetwory z pomidorów koktajlowych w aromatycznej zalewie z czosnkiem i liściem laurowym. Pasteryzowane słoiki pozwalają cieszyć się smakiem pomidorów przez całą zimę.
Przygotowanie
- Pomidory koktajlowe dokładnie umyć i osuszyć.
- Czyste, wyparzone słoiki napełnić pomidorami, układając je ciasno.
- W garnku zagotować 2 litry wody z 2 łyżkami soli, 2 łyżkami oleju, ząbkami czosnku i liśćmi laurowymi.
- Gorącą zalewą zalać pomidory w słoikach, zostawiając około 1 cm od brzegu.
- Słoiki zamknąć i pasteryzować w garnku z wodą przez 20 minut.
- Po pasteryzacji słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.