Opis
Pomidory faszerowane domową sałatką jarzynową z ziemniakami, marchewką, groszkiem i jajkami — efektowne danie na przyjęcie.
Przygotowanie
- Ziemniaki, marchewki, pietruszkę i selera ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Jajka ugotować na twardo.
- Ugotowane warzywa i jajka ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
- Cebulę drobno pokroić, jabłka obrać i pokroić w kostkę.
- Wszystko dokładnie wymieszać, dodać groszek z puszki.
- Doprawić musztardą, majonezem, solą, pieprzem i cukrem do smaku.
- Pomidory przeciąć na pół, wydrążyć miąższ i dodać go do sałatki.
- Wydrążone połówki pomidorów napełnić sałatką i wyrównać.
- Udekorować majonezem, groszkiem lub marchewką.