Skladniki
- oliwa 2
- sól, pieprz do smaku
- ryż 4 (ugotowany)
- żółty ser 20 dag
- 2 ząbki czosnku
- pomidory duże 7 szt
- 2 duze cebule
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pomidory faszerowane ryżem z cebulą i czosnkiem, zapiekane pod złocistą warstwą sera żółtego to syczące i aromatyczne danie wegetariańskie. Świetnie sprawdza się jako lekki obiad lub kolacja dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź.
- Z pomidorów odetnij górne czapeczki i wyłyżką wydrąż środek, odstawiając miaższ na bok.
- Cebule obierz i podsmaż na patelni z oliwą na złoty kolor przez około 5 minut.
- Do cebuli dodaj 2 wyciśnięte ząbki czosnku i smaż jeszcze minutę.
- Dodaj ugotowany ryż, dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Napełnij pomidory farszem ryżowym (około 1 łyżka na każdy pomidor).
- Ser żółty zetrzyj na tarce o małych oczkach i posyp nim pomidory z wierzchu.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–20 minut, aż ser się zrumieni.