A dzis ugotuje...Pomidory faszerowane ;)

Skladniki

• olej 2 łyżki
• boczek 2 plastry
• bazylia 2 gałązki
• oliwki szt.
• 5-6 sporych pomidorow 10 dkg mozzarelli 15 dkg ugotowanej lub pieczonej piersi z kurczaka mała cebulka ząbek czosnk

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste pomidory nadziane farszem z kurczaka, mozzarelli, boczku i oliwek, zapiekane z bazylia – efektowna kolacja lub elegancki starter.

Przygotowanie

1. Pomidory umyj i odetnij górną część jako czapeczkę. Wyżarułyzką miąższ, zostawiąc ścianki. Posyp środek solą i odwroć do góry dnem na kilka minut, aby odsaczą wodę.
2. Boczek pokroj i podsmąż na oleju na chrupiąco.
3. Piersi kurczaka ugotuj lub upiecz, nastepnie pokroj drobno.
4. Mozzarellę pokroj w małą kostkę. Cebulkę i czosnek drobno posiekaj.
5. W misce połącz kurczaka, mozzarellę, boczek, cebulkę, czosnek i oliwki. Dopraw solą i pieprzem.
6. Nafaryłuj pomidory przygotowanym farszem i ułóż je w naczyniu do zapiekania.
7. Skrop oliwą, dodaj listki bazylii i zapiekaj w 180°C przez około 15–20 minut, aż pomidory będą miękkie, a ser się roztopi.