Skladniki
- cebuli 2 szt.
- masła 2 łyżki
- mąki pszennej 1 łyżka
- pomidorów 6 szt.
- ryż długoziarnisty 1 (ugotowany)
- parmezan 20 dag
- pieczonej cielęciny 1 kg
- śmietanki 18% 50 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pomidory faszerowane pieczoną cielęciną i parmezanem to wyjątkowa kolacja lub przystawka — soczyste pomidory nadziane kremowym farszem z cielęciny, ryżu i parmezanu z nutką bazylii.
Przygotowanie
- Pomidory umyj, odkroj wierzchy i wydrąż środek łyžczką. Zachowaj miąższ pomidora.
- Cebulę obierz i pokroj w drobną kosteczkę. Zeszkl na patelni z łyżką masła.
- Dodaj pieczoną cielęcinę pokrojoną w kostkę, ugotowany ryż i posiekanym miąższ pomidora. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko razem podsmaż przez kilka minut.
- Na osobnej patelni rozpuść łyżkę masła z łyżką mąki, dodaj 50 ml śmietanki 18% i mieszaj, aż powsta sosem o gładkiej konsystencji.
- Do sosu dodaj gałkę muszkatałową i 20 dag startego parmezanu. Wymieszaj z masą mięsną.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki i świeżą bazylię, wymieszaj.
- Naprzygotowanym farszem wypełnij wydrążone pomidory i podaj.