Opis
Świeże pomidory faszerowane słodką masą z tartej marchewki, czosnku, posiekanych migdałów i majonezu. Lekka i efektowna przekąska na każdą okazję.
Przygotowanie
- Pomidory umyć i osuszyć, następnie odciąć wierzch każdego pomidora (zachować jako czapeczki).
- Delikatnie wydrążyć środki pomidorów łyżeczką, miąższ zachować.
- Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
- Czosnek przecisnąć przez praskę.
- Migdały drobno posiekać.
- W misce wymieszać startą marchewkę, czosnek, posiekane migdały oraz zachowany miąższ pomidorów.
- Dodać majonez, przyprawić solą, cukrem i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszać.
- Nadzieniem faszerować wydrążone pomidory.
- Przykryć każdy pomidor zachowaną czapeczką i podawać.