A dzis ugotuje...Pomidorowy Jaś ;)

Skladniki

• cebula 1
• dużych ząbków czosnku 5
• łyżeczki mielonego pieprzu 1
• łyżeczka soli 1
• dkg chudego, wędzonego boczku 10
• dkg fasoli Jaś 50
• dkg cienkiej, chudej kiełbasy 20
• dojrzałych pomidorów 5
• łyżki koncentratu pomidorowego 30% 2
• łyżeczki ziołowej mieszanki prowansalskiej 1
• łyżeczka suszonego majeranku 1
• Liść laurowy suszony Prymat 2

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Sycąca potrawa z fasoli Jaś duszonej z kiełbasą, boczkiem i świeżymi pomidorami – aromatyczna, rozgrzewająca wariacja na temat fasolki po bretońsku.

Przygotowanie

1. Fasolę Jaś namocz w zimnej wodzie na całą noc (jeśli jest sucha). Świeżej fasoli namaczać nie trzeba.
2. Zalej fasolę świeżą wodą, dodaj liście laurowe i gotuj, aż będzie prawie miękka.
3. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kiełbasę pokrojoną w kostkę oraz boczek, aż się zrumienią.
5. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmaż chwilę, aż zmięknie.
6. Całą zawartość patelni przełóż do garnka z fasolą. Dodaj posiekany czosnek, pomidory, zioła prowansalskie i majeranek.
7. Duś wszystko razem, aż fasola będzie w pełni miękka.
8. Dopraw koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Podawaj na gorąco.