Skladniki
- pomidor 4 sztuki
- seler 1 sztuka
- cebula 1 sztuka
- woda 2 l
- mąka 1 łyżka
- marchew 2 sztuki
- śmietana 2 łyżki
- pietruszka 1 sztuka
- makaron świderki 2 szklanki
- przecier pomidorowy 2 łyżki
- kostka rosołowa 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pomidorówka to klasyczna polska zupa na bulionie z warzywami i przecierem pomidorowym, zaciagnita śmetaną z mąką i podawana z makaronem świderki.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj 2 litry wody i rozpuść w niej 2 kostki rosołowe.
- Marchew, seler, pietruszkę i cebulę obierz, a następnie pokroj w drobną kostkę.
- Do gotującego się bulionu wrzucaj pokrojone warzywa i gotuj ok. 10-15 minut, aż zmiękną.
- Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokroj w kostkę. Dodaj do zupy razem z przecierem pomidorowym.
- W małej miseczce rozrob 2 łyżki śmietany z 1 łyżką mąki tak, aby nie było grudek.
- Zmniejsz ogierń pod zupą i wlej rozroboną śmetanę, ciągle mieszając. Gotuj jeszcze 2-3 minuty.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Makaron świderki ugotuj osobno w osolonej wodzie, odcedzi i dodaj do gotowej zupy.