Skladniki
- pomidor 2 szt
- masło 2 lyz
- bułka 4 szt
- sałata 5 lisci
- jaja 4 szt
- cebula biała 1 szt
- mleko 3,2% 1 szlk
- sól i pieprz 1 lyz
- tłuszcz do formy 3 lyz
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekane bułki nadziewane farszem pomidorowym z cebulą, z całym jajkiem wbitym w środek i pieczone w piekarniku w 180°C. Efektowne i sycace danie na śniadanie lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Bułki (4 sztuki) pokroić na 1/3 wysokości, wyjmować miąższ ze środka. Wierzch i miąższ zalać mlekiem (1 szklanka) i odstawić do nassiąknięcia.
- Wydrażone bułki wysmarować masłem lub oliwą wewnątrz i zewnątrz, wstawić do lodowki.
- Cebulę białą (1 sztuka) pokroić w drobną kostkę i podsmazyć na tłuszczu do zeszklenia.
- Pomidory (2 sztuki) pokroić drobno i dodać do cebuli, smażyć razem kilka minut.
- Dodać namoczony miąższ bułki razem z mlekiem, wymieszaci i smażyć, aż masa się połączy. Doprawić solą i pieprzem.
- Wydrażone bułki nadziac przygotowaną masą. Wyłożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
- W farszy zrobić wgłębienie i wbić do każdej bułki całe jajko (4 jajka). Posypać solą i pieprzem.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez ok. 10–15 minut, aż jajko się śetnie, a bułka zrumieni.
- Podawać z liśćmi sałaty.