A dzis ugotuje...Pomidorowa z kaparami i chilli ;)

Skladniki

• oliwa 1 łyzka
• pieprz
• bazylia świeża
• kapary 2 lyżki
• bulion warzywny 1 litr
• troche posiekanej ostrej papryczki tyle ile kto lubi ( u mnie wystarczy 1/3 dla ostrosci)
• puszka całych pomidorow
• opcjonalnie mozna dac 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• polamane speghetti 100 g

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Ostra i aromatyczna zupa pomidorowa w stylu włoskim z kaparami, chilli i makaronem spaghetti, idealna na rozgrzewkę w zimne dni.

Przygotowanie

1. Na 1 łyżce oliwy zeszklij pokrojoną cebulę razem z posiekaną ostrą papryczką chilli (ilość do smaku) – smaż na średnim ogniu przez ok. 3–4 minuty.
2. Dodaj pomidory z puszki i rozdrobnij je łyżką. Całość krótko przesmaż razem.
3. Wlej 1 litr bulionu warzywnego, przykryj i doprowadź do wrzenia.
4. Odkryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Opcjonalnie dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego dla głębszego smaku.
5. Wrzuć połamane spaghetti (100 g) i gotuj na małym ogniu przez kolejne 8–10 minut, aż makaron będzie al dente – nie rozgotowuj.
6. Na końcu dodaj kapary i świeże listki bazylii. Dopraw pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast.
7. Zupę podawaj od razu po ugotowaniu, bo makaron szybko wchłania płyn i pęcznieje.