Opis
Puszysta kasza jaglana gotowana z sokiem i skórką pomarańczową, podana z soczystymi pestkami granatu i natką pietruszki – lekki i zdrowy dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Kaszy jaglaną opłucz dokładnie pod bieżącą wodą i osącz.
- Wsyłp kasze do rondelka, zalej 1,5 szklanki wody, dodaj ok. 0,5 łyżeczki soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż kasza wchłonie cały płyn i zmiknie (około 15 minut).
- W między czasie dokładnie umyj i wyszoruj pomarańczę, sparz 2-3 razy wrzątkiem, otrzyj. Zetrzyj zewnętrzną warstwę skórki na najmniejszych oczkach tarki, a z owocu wyciśnij sok.
- Z granatu wyjmij pestki.
- Gdy kasza wchłonie wodę i zmiknie, przemieszaj ją widelcem. Dodaj skórkę pomarańczową i sok, wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 2-3 minuty.
- Przełóż na półmisek, posyp pestkami granatu i natką pietruszki. Podawaj jako dodatek do mięs pieczonych lub drobiu.