Skladniki
- cukier 1 kg
- sok z cytryny 1 łyżka
- pomarancze z grubą skórą 6 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Słodkie pomarańcze gotowane w gęstym cukrowym syropie z sokiem z cytryny i wanilią. Wyjątkowy przetwory owocowy idealny do ciast, deserów i naleśników.
Przygotowanie
- Pomarańcze umyj i zetrzyj skórkę na tarce (zachowaj do innego użytku).
- Pomarańcze gotuj w całości w wodzie, aż wbita wykłaczka nie będzie stała prosto (ok. 30–45 minut).
- Ugotowane pomarańcze pokroj na ćwiartki i usuń białą skórkę.
- W dużym garnku zagotuj cukier z 3 szklankami wody, mieszając aż się całkowicie rozpuci.
- Dodaj ćwiartki pomarańczy do syropu i gotuj, aż nieco zgęstnieje.
- Pod koniec gotowania dodaj łyżkę soku z cytryny i odrobinę wanilii.
- Przekład do wyparowanych słoików. Można pasteryzować.