Opis
Klasyczny polski sernik, idealny na rodzinne spotkania i święta. To delikatny, kremowy deser, który dzięki polewie i aromatycznej skórce kandyzowanej nabiera wyjątkowego blasku. Idealny na uroczystą podwiecznek.
Przygotowanie
- Rozpuść margarynę i ostudź ją.
- Oddziel żółtka od białek. Następnie ubij żółtka mikserem z połową cukru.
- Do głębokiej misy włóż zmielony twaróg, resztę cukru, cukier migdałowy, budyń śmietankowy oraz proszek do pieczenia. Całość chwilę miksuj.
- Małymi porcjami dodawaj ubite żółtka oraz ostudzoną margarynę. Miksuj przez około 3 minuty, aż uzyskasz masę o jednolitej, gładkiej konsystencji.
- Białka ubij na sztywną pianę, a następnie połącz delikatnie z masą serową, wymieszając łyżką.
- Masę serową przełóż do blachy wyłożonej herbatnikami o wymiarach 25x28 cm.
- Wstaw ciasto do lekko podgrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.
- Po upływie czasu pieczenia pozostaw ciasto w piekarniku na około 10 minut.
- Wystudzone ciasto polej polewą i udekoruj kandyzowaną skórką pomarańczową.