Opis
Pyszna polska kolacja w formie półmiska. Cienkie rulony z grillowanej cukinii nadziewane kremową bryndzą i słodką mieszanką pomidorów, podane z ogórkami i świeżą dymką.
Przygotowanie
- Pokrój cukinię wzdłuż w cienkie plastry.
- Dwa pomidory sparzyć i zdjąć skórkę, a miąższ pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj tę kostkę pomidorów z posiekanym czosnkiem. Posól i popieprz tę mieszankę.
- Rozgrzej i wysmaruj olejem płytę grillową. Połóż na niej plastry cukinii i obsmaż z obu stron. Ostępnie ściągnij z grilla i uformuj w rulony.
- Nadziej rulony bryndzą oraz przygotowaną mieszanką pomidorów z czosnkiem.
- Podawaj półmisek z gotowymi rulonami wraz z pokrojonymi ogórkami i dymką.