A dzis ugotuje...Polewka z wina ;)

Skladniki

• cukier 10 dkg
• woda 250 ml
• wino l
• żółtko jajek 2

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Polewka z wina to rozgrzewający, tradycyjny napój na bazie białego wina i żółtek, ubijany do puszystości i podawany gorący w filiżankach.

Przygotowanie

1. Wino zagotuj razem z przyprawami (możesz dodać np. cynamon lub wanilię).
2. Żółtka utryj z cukrem (10 dkg) na puszystą masę.
3. Powoli wlewaj gorące wino do utartych żółtek, cały czas energicznie mieszając lub ubijając.
4. Podgrzewaj masę na małym ogniu, stale mieszając, aż nieco zgęstnieje i się spieni. Uważaj, by płyn nie zagotował się.
5. Podawaj gorącą polewkę w filiżankach z biszkoptami.