A dzis ugotuje...Polewa czekoladowa ;)

Skladniki

• mleko 1 szklanka
• czekolada gorzka 1 tabliczka
• cukier (lub bez cukru gdy dodajemy mleczną czekoladę) 3 łyżki
• Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Prosta, błyszcząca polewa czekoladowa do ciast — przygotowana z czekolady, mleka lub śmietanki i żelatyny, która nadaje jej idealną konsystencję.

Przygotowanie

1. W małym naczyniu namocz żelatynę w 3-4 łyżkach zimnej wody przez około 5 minut.
2. W rondelku podgrzej mleko lub śmietankę na średnim ogniu — nie gotuj, ma być gorące.
3. Do gorącego mleka dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
4. Dodaj cukier (jeśli używasz gorzkiej czekolady) i wymieszaj.
5. Dodaj rozrobioną żelatynę i dokładnie połącz — masy już nie gotuj.
6. Odsuwa od ognia i lekko ostudź, aż masa zacznie gęstnieć i stanie się przelewna.
7. Polej ciasto polewową, równomiernie rozprowadzając ją po wierzchu szpatułką.