Opis
Obowiązkowy element kuchni polskiej, idealny na kolację. Kremowa polenta zapiekana z twarogiem i dymką, z chrupiącej bułką tartą wierzchu. Pamiętaj, aby danie studzić przed podaniem, by idealnie związały smaki.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę kukurydzianą na gęsto na mleku, dodając masło, sól, gałkę muszkatołową i łyżeczkę cukru.
- Ucierać twaróg drobno z posiekanymi dymkami, jajkami i śmietaną. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Natłuszcz formę do zapiekania i wysyp bułką tartą. Układaj cienkimi warstwami ugotowaną kaszę, a następnie masę serową.
- Posyp wierzch wiórkami zimnego masła i zapiecz 30 minut w 200 stopniach.