Opis
Klasyczny obiad w stylu zapiekanek, idealny na szybki i aromatyczny posiłek. Miękkie polędwiczki wieprzowe zapiekanego z serem mozzarella i pomidorami, wzbogacone smakiem czosnku i bazylii. Świetnie smakuje podane z ryżem.
Przygotowanie
- Oczyszczone z błon polędwiczki natrzyj czosnkiem, solą i ziołami prowansalskimi. Odstaw do lodówki na około 30 minut.
- Zrumienij polędwiczki ze wszystkich stron na oliwie.
- Ułóż polędwiczki w formie zapiekanej.
- Skrop polędwiczki brandy i posyp solą.
- Ułóż na polędwiczkach plasterki pomidora, listki bazylii i kawałki mozzarelli.
- Zapiekaj w temperaturze 190°C przez 20 minut.
- Udekoruj danie pokrojonymi czarnymi oliwkami. Podawaj np. z ryżem.