Skladniki
- sól 1 szczypta
- olej 3 łyżki
- rosołu wołowego KUCHAREK 1 szklanka
- kiszonej kapusty 20 dag
- pieprzu czarnego Prymat 3 ziarna
- angielskiego Prymat 5 ziaren
- cebula 10 dag
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- polędwiczki wieprzowe 50 dag
- Liść laurowy suszony Prymat 2 liści
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Polędwiczki wieprzowe duszone z kapustą kiszoną w rosole wołowym z liściem laurowym i ziołem angielskim. Tradycyjne polskie danie obiadowe podawane z kluskami lub kaszą.
Przygotowanie
- Polędwiczki wieprzowe przekroić na pół i zrumienić na oleju ze wszystkich stron.
- Przełożyć mięso do garnka.
- Na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojoną cebulę, a następnie krótko podsmażyć posiekaną kapustę kiszoną.
- Cebulę i kapustę dodać do mięsa wraz z pieprzem czarnym ziarnistym, ziołem angielskim i liściem laurowym.
- Wlać rosół wołowy i dusić na małym ogniu przez 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Doprawić pieprzem mielonym i solą do smaku.
- Podawać z kluskami lub kaszą.