A dzis ugotuje...Polędwiczki wieprzowe w cieście drożdżowym ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • polędwiczki wieprzowe 2 szt
  • 2 lyzki oliwy z oliwek
  • 40 dag mąki pszennej
  • opakowanie drożdży
  • 1 dag cukru
  • 2 łyżki siemienia lnanegi
  • 2 łyżki osrębów pszennych
  • majeranek świerzy

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Soczyste polędwiczki wieprzowe zawinięte w domowe ciasto drożdżowe z siemieniem lnianym i otrębami, pieczone do złotego koloru.

Przygotowanie

  1. Mąkę pszenną wymieszać z siemieniem lnianym, cukrem, solą, otrębami pszennymi, drożdżami i oregano.
  2. Dolać 3/4 szklanki ciepłej wody i zagnieść ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut do wyrośnięcia.
  3. Po wyrośnięciu ponownie wyrobić ciasto.
  4. Polędwiczki oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na oliwie z oliwek z odrobiną majeranku na złoty kolor.
  5. Usmażone polędwiczki odsączyć na papierowym ręczniku.
  6. Ciasto drożdżowe podzielić na 2 równe części i każdą rozwałkować na grubość około 1 cm.
  7. Na płatach ciasta ułożyć polędwiczki, obłożyć świeżym majerankiem.
  8. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem, zawinąć wokół mięsa, końce dokładnie ścisnąć, nadmiar ciasta podwinąć pod spód.
  9. Odstawić na 10 minut. Wierzch posmarować jajkiem.
  10. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ciasto będzie złote.