A dzis ugotuje...Polędwiczki w musztardzie ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól majeranek,
  • masła 3 łyżki
  • cebula 1 mała
  • musztarda posmarowania
  • bułka 1 duża
  • polędwicy wieprzowej o długości 13-15 cm 2 kawałki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Soczyste polędwiczki wieprzowe marynowane w majeranku, pokryte musztardą i oblepione masłaną bułką z cebulą, pieczone w piekarniku.

Przygotowanie

  1. Polędwiczki wieprzowe umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
  2. Na patelni rozgrzej 1,5 łyżki masła i obsmaż polędwiczki ze wszystkich stron na złoty kolor. Odstaw do przestygnięcia.
  3. Schłodzone polędwiczki natrzyj solidnie solą, pieprzem i majerankiem. Zawij w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
  4. Dużą bułkę okroj ze skórki. Środeć pokroj w drobną kosteczkę.
  5. Na patelni rozgrzej pozostałe 1,5 łyżki masła, dodaj pokrojoną bułkę i drobno pokrojoną małą cebulę. Smaż, mieszając, aż bułka zmięknie i wchłonie masło (nie powinna się zrumienić). Zdejm z ognia.
  6. Polędwiczki posmaruj obficie musztardą ze wszystkich stron, po wierzchu i z boków.
  7. Obleñ polędwiczki przesmażoną bułką z cebulą, obtaczając dokładnie.
  8. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj bez przykrycia w 180°C przez około 30 minut. Pilnuj, aby bułka się nie przypaliła.