Opis
Polędwiczki duszone Eli to sycący obiad, który dzięki długiemu duszeniu zyskuje głęboki smak. To danie idealne na rodzinny posiłek, które smakuje najlepiej podane z ziemniakami i świeżymi warzywami.
Przygotowanie
- Posiekaj cebulę, a czosnek przecisnij przez praskę. Umyj i osusz polędwiczki papierowym ręcznikiem.
- W rondlu rozgrzej olej i obsmaż polędwiczki ze wszystkich stron.
- Dodaj cebulę i czosnek do polędwiczek i smaż przez chwilę.
- Podlej mięso wodą, dodaj przyprawę do wieprzowiny, paprykę, kostkę mięsną. W razie potrzeby uzupełniaj wodę i duś do miękkości. W tym czasie pamiętaj, by do składników dodać również pieprz.
- Wyjmij polędwiczki z rondla.
- W misce wymieszaj mąkę z wodą. Wlej mieszankę do sosu i zagotuj.
- Pokrój polędwiczki na plastry.