Skladniki
- cynamon 1 łyzeczki
- sól
- czosnek 2 zabki
- olej do smażenia
- sos sojowy 1 szkl
- wino czerwone wytrawne 2 łyzki
- cukier trzcinowy 1 łyzka
- polędwica wieprzowa 75 dag
- cebula dymka ze szczypiorkiem 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Polędwiczka wieprzowa marynowana w sosie sojowym z cynamonem, winem i cukrem trzcinowym, smażona lub pieczona w stylu chińskim.
Przygotowanie
- Dymkę pokroić w kawałki, czosnek obrać i przepołowić.
- Wymieszać wszystkie składniki marynaty: sos sojowy, czerwone wino, cukier trzcinowy, cynamon, sól, dymkę i czosnek.
- Polędwiczkę włożyć do marynaty, przykryć i odstawić w chłodne miejsce na godzinę, co jakiś czas obracając.
- Mięso wyjąć z marynaty i odsączyć. Marynatę zachować.
- Rozgrzać olej na patelni. Smażyć polędwiczkę ok. 30 minut, co jakiś czas polewając marynaty i obracając mięso.
- Opcjonalnie piec w piekarniku w 180°C przez ok. 30 minut, polewając marynaty.
- Podawać pokrojoną w plastry z ryżem.