Opis
Polędwiczka to soczyste wieprzowe polędwiczki smażone na maśle, podawane z duszonym wędzonym boczkiem i ogórkami aromatyzowanymi majerankiem. To szybki i smaczny obiad na co dzień.
Przygotowanie
- Polędwiczki wieprzowe (2 sztuki) umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Usmaż polędwiczki na rozgrzanym oleju z masłem (2 łyżki) na złoty kolor.
- Posyp solą i pieprzem do smaku. Zabezpiecz przed wystygnięciem.
- Ogórki (40 dag) obierz, przetnij wzdłuż na poł, uśun łyżeczką pestki.
- Pokroj miąższ ogórków w plasterki i posyp solą i pieprzem.
- Osusz ogórki papierowym ręcznikiem.
- Na tłuszczu pozostanym po smażeniu mięsa podgotuj pokrojony wędzony boczek (20 dag).
- Dodaj ogórki i smaż razem kilka minut.
- Podawaj polędwiczki z boczkiem i ogórkami. Posyp listkami majeranku.
- Możesz podawać z makaronem.