A dzis ugotuje...Polędwica wołowa z serem ;)

Skladniki

• smalec (do smaku)
• wędzony boczek 8 plasterków
• żółty ser 8 plasterków
• polędwica 70 dag
• pieprz do smaku
• duże cebule 2 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Polędwica wołowa zapiekana w folii z serem żółtym i wędzonym boczkiem to eleganckie i soczyste danie obiadowe, które robi wrażenie na gościach.

Przygotowanie

1. Polędwicę oczyść z błon i pokrój w plastry (ok. 8 plastrów).
2. Każdy plaster dokadnie rozbij tłuczkiem.
3. Posolnij każdy plaster z obu stron.
4. Jedną stronę plastra posmaruj przecierem pomidorowym.
5. Na każdym plastrze ułóż plasterek żółtego sera, boczku i cienki krążek cebuli. Dopraw pieprzem.
6. Złóż plaster na połów – jak kopertę.
7. Folię aluminiową wysmaruj smalcem, ułóż na niej złożone plastry i szczelnie zawiń.
8. Ułóż zawiniąte porcje na suchej blasze.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 40 minut.