A dzis ugotuje...Polędwica w własnym sosie ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Polędwica w własnym sosie

Skladniki

  • sól
  • masło 10 dkg
  • mąka 1 łyżka
  • bulion 200 ml
  • polędwica wieprzowa 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Polędwica wieprzowa w własnym sosie to klasyczny polski obiad - smażone plastry polędwicy podane z aromatycznym, mącznym sosem na bazie bulionu.

Przygotowanie

  1. Polędwicę kroimy na grube plastry i lekko rozbijamy tułaczkiem.
  2. Plastry solimy z obu stron, następnie maczamy w rozttopionym, sklarowanym maśle.
  3. Smażymy na patelni na dość dużym ogniu, aż się zarumienią z każdej strony. Przekładamy na półmisek.
  4. Na patelnę ze sosem z smażenia dodajemy 1 łyżkę mąki i podgrzewamy, mieszając.
  5. Wlewamy 200 ml bulionu i gotujemy, mieszając, aż sos zgęstnieje.
  6. Sosem zalewamy polędwiczki na półmisku. Podajemy z ziemniakami lub kaszą.