Opis
Delikatna polędwica wołowa pieczona w folii z masłem — soczyste i aromatyczne danie obiadowe gotowe w zaledwie 20 minut pieczenia.
Przygotowanie
- Polędwicę wołową (1 kg) umyj pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Usuń błony i ewentualne kawałki tłuszczu.
- Mięso oprósz solą z każdej strony.
- Folię do pieczenia posmaruj równomiernie masłem (60 g).
- Owiń mięso natłuszczoną folią, szczelnie zamykając końce.
- Ułóż w brytfannie i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C.
- Piecz przez 20 minut.
- Wyjmij mięso z piekarnika, ostrożnie zdejmij folię.
- Pokrój polędwicę w plastry i podawaj.