A dzis ugotuje...Pokrzywianka ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)

Skladniki

  • marchewka 1 szt
  • masło 10 dag
  • pieprz do smaku
  • sól do smaku
  • jajko 1 szt
  • ziemniaki 1 kg
  • cytryna 1 szt
  • śmietana 2 łyżki
  • pietruszka 1 szt
  • pokrzywy 4 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjna polska pokrzywianka to sycący obiad z wykorzystaniem sezonowych składników. Łączy kremowość śmietany, lekko kwaskowy smak pokrzyw z nutą cytrusową z cytryny, a dodatek jajka wzmacnia walory odżywcze. Idealna na chłodny obiad.

Przygotowanie

  1. Obierz, pokrój w małą kostkę ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Gotuj w wodzie przez około 10 minut. Gotuj jajko na twardo i obierz.
  2. Umyj pokrzywy pod bieżącą wodą i osącz. Duś pokrzywy na maśle.
  3. Przecieraj podsmażone pokrzywy przez gęste sito i dodaj do zupy.
  4. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku, a następnie zakwasz sokiem z cytryny.
  5. Wlej śmietanę do zupy. Wsyp drobno posiekane jajko.