Opis
Pożywny obiad w stylu śródziemnomorskim. Soczewica z jajkiem w panierce, marchewką i śmietaną, doprawiony koperkiem suszonym, to szybki, ale sycący posiłek idealny na lekki lunch.
Przygotowanie
- Namocz soczewicę w wodzie na około 2 godziny, a następnie ugotuj ją w osolonej wodzie i odcedź.
- Wyłóż soczewicę na patelnię i wbij jajko. Dokładnie mieszaj i smaż, aż jajko się ścięje.
- Wyjmij z patelni i oprósz usmażaną mieszankę pieprzem.
- Obierz i umyj marchewkę (jeśli jest duża, pokrój ją) i ugotuj również w osolonej wodzie.
- Na talerzu ułóż soczewicę z jajkiem, ugotowaną marchewkę oraz śmietanę.
- Posyp danie koperkiem suszonym.