A dzis ugotuje...podpłomyki po tarnowsku ;)

Skladniki

• kminek 1 łyzka
• sól do smaku
• jajko 2 szt.
• mleko 1 szkl.
• mąka 500 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Proste tradycyjne podpłomyki po tarnowsku z kminkiem, pieczone na suchej blasze — szybkie i syczące pieczywo bez drozdzy.

Przygotowanie

1. W misce połącz 500 g mąki, 2 jajka, 1 szklankę mleka, 1 łyżkę kminku i sol do smaku.
2. Zarabiaj ciasto rękami lub łyżką, aż będzie gładkie i elastyczne, niegklejace się do rąk.
3. Posyp blat mąką i rozwałkuj porcje ciasta na okrągłe placki o grubości około 3-5 mm.
4. Rozgrzej suchą blacha lub patelnię bez tłuszczu na mocnym ogniu i piecz placki z obu stron, aż pojawią się brunatne cienistki (około 2-3 minutą z każdej strony).
5. Podawaj gorące lub letnie jako pieczywo do zup i dań głównych.