Opis
Szybka wersja podlaskiej biedy - plastry mortadeli smażone w jajku, posypane roztopionym żółtym serem, podawane z ketchupem.
Przygotowanie
- Mortadelę pokrój na grube plastry, około 1 cm grubości.
- Jajka rozbij do miseczki i rozkłóć widelcem.
- Każdy plaster mortadeli zamocz w rozbitym jajku.
- Smaż plastry na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na złoty kolor z obu stron.
- Pod koniec smażenia posyp każdy plaster startym żółtym serem i przykryj patelnię pokrywką na chwilę, aż ser się roztopi.
- Podawaj gorące z ketchupem.