A dzis ugotuje...Podgrzybki marynowane ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól 1 łyżka
  • cukier 3 łyżki
  • woda 3 szklanki
  • ocet 1 szklanka
  • podgrzybki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Marynowane podgrzybki w słodko-kwaśnej zalewie octowej, pasteryzowane w słoikach. Klasyczna polska przetwora grzybowa na jesień i zimę.

Przygotowanie

  1. Podgrzybki dokładnie oczyścić i umyć. Większe grzyby pokroić na mniejsze kawałki.
  2. W garnku zagotować wodę i blanszować grzyby przez około 5 minut. Odcedzić.
  3. Blanszowane podgrzybki przełożyć do czystych, wyparzonych słoików.
  4. Przygotować zalewę: w garnku wymieszać 3 szklanki wody, 1 szklankę octu, 3 łyżki cukru i 1 łyżkę soli. Zagotować całość.
  5. Gorącą zalewą zalać grzyby w słoikach, zostawiając około 1 cm od górnej krawędzi.
  6. Słoiki zakręcić i pasteryzować w garnku z wodą przez 15 minut od momentu zagotowania.
  7. Po pasteryzacji wyjąć słoiki i odstawić do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.