Skladniki
- 2 łyżki śmietany
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 3 szklanki mąki
- 1 kostka margaryny
- żółtko jajek 4 szt.
- 1,5 łyżeczki kakao
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjne ciasto pleśniak z tartego kruchego ciasta, przekładane owocami i pianą z białek, z efektownym dwukolorowym spodem.
Przygotowanie
- Z mąki, margaryny, żółtek, cukru, śmietany i proszku do pieczenia zagnieść ciasto jak na makaron.
- Podzielić ciasto na 3 równe części.
- Do jednej części wgnieść 1,5 łyżeczki kakao, aby uzyskać ciemne ciasto.
- Wszystkie trzy części ciasta włożyć do zamrażalki na 35 minut.
- W tym czasie ubić białka (z 4 jajek) na sztywną pianę z 1 szklanką cukru i cukrem waniliowym.
- Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- W formie wyłożonej papierem układać warstwami: ciemne ciasto tarte, owoce, białe ciasto tarte, ubite białka, i powtórzyć.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut, aż wierzch się zarumieni.